INVESTIGACIÓN ORIGINAL
Cambios en las políticas y las prácticas de las escuelas locales en el estado de Washington luego de un mandato no financiado sobre actividad física y nutrición

Myde Boles, PhD, MBA; Julia A. Dilley, PhD, MES; Clyde Dent, PhD; Miriam R. Elman, MPH; Susan C. Duncan, PhD; Donna B. Johnson, PhD

Citación sugerida para este artículo: Boles M, Dilley JA, Dent C, Elman MR, Duncan SC, Johnson DB. Cambios en las políticas y las prácticas de las escuelas locales en el estado de Washington luego de un mandato no financiado sobre actividad física y nutrición. Prev Chronic Dis 2011;8(6):A129. http://www.cdc.gov/pcd/issues/2011/nov/10_0191_es.htm. Consulta: [date].

REVISADO POR EXPERTOS

Resumen

Introducción
Las políticas y prácticas en las escuelas pueden crear ambientes que favorezcan y refuercen conductas saludables y, por lo tanto, constituyan un medio para reducir las tasas cada vez más altas de obesidad infantil. Evaluamos el efecto que causó una orden sobre actividad física y nutrición emitida a nivel estatal en el 2005 en las políticas y prácticas de las escuelas de educación media (middle school) y secundaria superior (high school).

Métodos
Usamos datos de las encuestas realizadas en el 2002, el 2004 y el 2006 de los perfiles de salud en las escuelas del estado de Washington, con el estado de Oregón como grupo de comparación, para crear modelos de regresión lineal longitudinal y describir los cambios relevantes en las políticas escolares como producto de dicho mandato. El análisis del factor del componente principal de varias preguntas binarias de la encuesta sobre política y prácticas generó mediciones compuestas por cada área de la política.

Resultados
En relación con las tendencias previstas en ausencia del mandato, encontramos aumentos significativos en puntos porcentuales de varias políticas, como la restricción en el acceso a alimentos "competitivos" en las escuelas de educación media y secundaria superior (aumento de 18.8-20.0 puntos porcentuales); prácticas de nutrición escolar (aumento de 10.4 puntos porcentuales en escuelas medias); y eliminación de exenciones a las clases de educación física para practicar deportes (aumento de 16.6 puntos porcentuales en escuelas medias), exenciones de educación física para realizar actividades comunitarias (aumento de 12.8 y 14.4 puntos porcentuales en escuelas medias y secundarias superiores, respectivamente) y exenciones de educación física para actividades académicas (aumento de 18.1 puntos porcentuales en escuelas medias).

Conclusión
Nuestros resultados parecen indicar que el mandato estatal tuvo un leve efecto en el aumento de las políticas y prácticas escolares con relación a la actividad física y la nutrición. La política gubernamental puede ser una herramienta eficaz para abordar la epidemia de obesidad infantil a través de mejoras en los entornos escolares de actividad física y nutrición.