Volumen 2: Nº 2, Abril 2005

TEMAS ESPECIALES
INVESTIGACIÓN ORIGINAL: RESUMEN DESTACADO DE LAS ACTAS DE LA 19A CONFERENCIA NACIONAL PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE ENFERMEDADES CRÓNICAS
Los pobres,  ¿fuman al precio de la inseguridad alimentaria?

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Brian Armour, M. Melinda Pitts, Chung-won Lee, Trevor Woollery, Ralph Caraballo

Citas sugeridas para este artículo: Armour B, Pitts MM, Lee C, Woollery T, Caraballo R. Los pobres,  ¿fuman al precio de la inseguridad alimentaria? [resumen]. Prev Chronic Dis [serie publicada on-line] Abril 2005 [fecha de la cita]. Disponible en: URL: http://www.cdc.gov/pcd/issues/2005/
apr/04_0142z_es.htm.

REVISIÓN PARITARIA

Categoría: Determinantes sociales de las inequidades sanitarias

El objetivo de este estudio era estimar la proporción de ingresos que las familias gastan en cigarrillos y determinar la asociación entre inseguridad alimentaria, fumar y la pobreza.

El predominio del hábito de fumar cigarrillos es mayor ente los adultos que viven por debajo del nivel de pobreza. El costo de la oportunidad del hábito de fumar (los bienes y servicios a los que los fumadores renuncian por comprar cigarrillos) serán proporcionalmente mayores entre las familias pobres que en las familias que no son pobres ya que una mayor proporción de sus ingresos irá a la compra de cigarrillos. Ningún estudio documentó cuáles podrían ser estos costos de la oportunidad. Este estudio muestra una asociación entre la inseguridad alimentaria y la proporción del ingreso que se gasta en cigarrillos. La evidencia que apoya esta asociación sugiere que los programas subvencionados por el estado para dejar de fumar y dirigidos a los fumadores de bajos recursos podrían tener un beneficio adicional al reducir la inseguridad  alimentaria.

Se utilizaron los datos del 2001 Panel Study of Income Dynamics (PSID o Estudio del Panel de la Dinámica de Ingresos para el Año 2001) para identificar a los fumadores y las familias con inseguridad alimentaria y para determinar la proporción de ingresos de las familias que se gastaban en cigarrillos. PSID es un estudio longitudinal y representativo a escala nacional de las familias de Estados Unidos, que recaba los datos económicos, sanitarios y del comportamiento social de 7406 familias. Se utilizaron las pruebas T y ji-cuadrado para evaluar las diferencias de una variable única entre las variables continuas y categóricas. Se utilizaron los modelos de regresión logística de múltiples variables con el fin de evaluar la asociación entre la inseguridad alimentaria, el hábito de fumar y la pobreza.

En el año 2001, aproximadamente el 7,6% de las familias vivían en la pobreza, el 6,1% tenía inseguridad alimentaria y el 26,1% tenía al menos un miembro de la familia que fumaba. Las familias pobres eran las que manifestaban una mayor probabilidad de tener un miembro de la familia que fumaba cigarrillos comparadas con las familias que no eran pobres (33,3% en las familias pobres contra el 22,5% en las familias que no eran pobres; P < 0,001). La proporción de ingresos que se gastaban en cigarrillos era significativamente mayor para las familias pobres que las familias que no eran pobres (12,0% en las familias pobres contra el 2,0% en las que no eran pobres; P < 0,001). Los resultados del análisis de regresión logística de múltiples variables revelaron que las probabilidades de sufrir inseguridad alimentaria aumentaban a medida que aumentaba la proporción de ingresos que se gastaban en cigarrillos (proporción de índices ajustados: 1,72; IC 95% 1,66-1,79).

Con un ingreso anual promedio de U$S 8624 y gastos promedio y anuales en cigarrillos de U$S 857,  las familias pobres con un miembro en la familia que fuma gasta una gran proporción de sus ingresos en cigarrillos. Este estudio sugiere que además de las consecuencias adversas para la salud unidas al hábito de fumar, las familias pobres podrían pagar también el precio de la inseguridad alimentaria.

Autor a quién dirigir la correspondencia: Brian S. Armour, PhD, Científico Sanitario, Centers for Disease Control and Prevention, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, Office on Smoking and Health, 4770 Buford Hwy NE, Mail Stop K-46, Atlanta, GA 30341, United States. Teléfono: 770-488-5718. E-mail: barmour@cdc.gov.