Original site: www.cdc.gov/pcd/issues/2007/jan/06_0050_es.htm | RestoredCDC.org is an independent project, not affiliated with CDC or any federal entity. Visit CDC.gov for free official information. Due to archival on January 6, 2025, recent outbreak data is unavailable. Videos are not restored. Access data.restoredcdc.org for restored data. Use of this site implies acceptance of this disclaimer.

[More]
About Us Report Bug

RestoredCDC.org Comparison

← View on RestoredCDC.org View on cdc.gov ↗
Comparison timestamp: 2025-05-03 22:43:18 UTC
RestoredCDC URL: http://restoredcdc.org/www.cdc.gov/pcd/issues/2007/jan/06_0050_es.htm
Live cdc.gov URL ↗: https://www.cdc.gov/pcd/issues/2007/jan/06_0050_es.htm
Removed: Line removed from cdc.gov. Specific word removals are highlighted.
Added: Line added to cdc.gov. Specific word additions are highlighted.
Injected: Line or disclaimer added by RestoredCDC.org.
Unchanged: Line unchanged. 
    Original site: www.cdc.gov/pcd/issues/2007/jan/06_0050_es.htm | RestoredCDC.org is an independent project, not affiliated with CDC or any federal entity. Visit CDC.gov for free official information. Due to archival on January 6, 2025, recent outbreak data is unavailable. Videos are not restored. Access data.restoredcdc.org for restored data. Use of this site implies acceptance of this disclaimer.
    [More]
    About Us Report Bug Compare Content
                                       
                                          Home                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
     View Current Issue                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
                                       
                                          Volumen 4: Nº 1, enero 2007                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
     Issue Archive                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
     Archivo de números en español    
               Search PCD             
  Emerging Infectious Diseases Journal
  MMWR                                
Home
Volumen 4: Nº 1, enero 2007
                                          ESTUDIO DE CASO COMUNITARIO                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
                                          El plato saludable para la diabetes                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
 
     Archivo de números en español                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                            INDICE DE CONTENIDOS                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                              Este elemento en inglés                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
                                              Imprima este elemento                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
    Enviar por e-mail:                  
               Search PCD                     Enviar por e-mail:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
                                              Envíe sus comentarios a los editores                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
 
  Emerging Infectious Diseases Journal                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
 
  MMWR                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
                                          Martha Raidl, PhD, RD, Kristina Spain, MS, RD, Rhea Lanting, MS, Marsha Lockard, MS, Shelly Johnson, MS, Marnie Spencer, MS, RD, Laura Sant, MS, RD, Julia Welch, Audrey Liddil, MS, Mimi Hartman-Cunningham, MA, RD, CDE                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
                                          Citas sugeridas para este artículo: Raidl M, Spain K, Lanting R, Lockard M, Johnson S, Spencer M, et al. Alimentación saludable para la diabetes. Prev Chronic Dis [serie publicada on-line] Enero 2007 [fecha de la cita]. Disponible en: http://www.cdc.gov/pcd/issues/2007/                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
                                          jan/06_0050_es.htm.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
                                          REVISIÓN PARITARIA                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    
                                          Resumen                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
                                          Antecedentes                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
                                          La educación sobre la diabetes plantea dos grandes desafíos al Sistema de Extensión Cooperativa de los Estados Unidos. El primero es que la mayoría de los servicios de educación sobre diabetes se encuentran disponibles en las áreas más pobladas, y como consecuencia, la población de las zonas suburbanas o rurales se ve menos favorecida. El segundo es que muchas personas con diabetes encuentran demasiado confusa la sección sobre planificación de comidas del curso educativo.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
                                          Contexto                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
                                          Parte de la misión de la Universidad de Idaho, una institución de educación superior establecida bajo el sistema del “land-grant” (tierras concedidas por el estado con el objeto de ser vendidas para generar fondos destinados al establecimiento de tales IES, cuya misión principal fuese la preparación de estudiantes en las ciencias agrícolas y las artes mecánicas, sin que esto implicase la exclusión de la enseñanza de otras disciplinas), es educar, investigar e implementar actividades de extensión que apuntan a incrementar la participación comunitaria en sus metas. Por esta razón, el Servicio de Extensión de Idaho coordina programas basados en la investigación sobre recursos naturales, agricultura, juventud, familia, comunidad y temas ambientales en 42 de los 44 condados de Idaho, lo que torna a estos proyectos accesibles para la mayoría de los habitantes del estado.                         
                                          Métodos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
                                          El Servicio de Extensión Universitaria de Idaho trabajó de forma conjunta con nutricionistas y Educadores Certificados en Diabetes (Certified Diabetes Educators, CDE) para desarrollar y probar materiales que simplifiquen la sección de planificación de comidas del curso educativo sobre diabetes. El resultado fue un curso de cuatro clases llamado “El plato saludable para la diabetes” (The Healthy Diabetes Plate), que utiliza el formato de un plato para enseñar a los participantes sobre el tipo y la cantidad de alimentos que deben consumir en cada comida. En 2004, este curso se dictó en tres condados urbanos y cinco condados rurales. Para recopilar datos sobre las características de los participantes, su habilidad para planificar las comidas y los cambios en sus hábitos alimenticios se utilizaron encuestas, actividades de participación activa, y los comentarios de los propios participantes.  
                                          Consecuencias                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         
                                          Los participantes aprendieron a planificar correctamente sus desayunos, almuerzos y cenas, y mejoraron la ingesta de frutas y verduras.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
                                          Interpretación                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
                                          La información recabada a través de evaluaciones cuantitativas y cualitativas permitió identificar los componentes más efectivos del curso El plato saludable para la diabetes.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
    The opinions expressed by authors contributing to this journal do not necessarily reflect the opinions of the U.S. Department of Health and Human Services, the Public Health Service, the Centers for Disease Control and Prevention, or the authors’ affiliated institutions. Use of trade names is for identification only and does not imply endorsement by any of the groups named above.  
    Home                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
    Privacy Policy | Accessibility                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
    CDC Home | Search | Health Topics A-Z                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
    This page last reviewed October 25, 2011                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
    Centers for Disease Control and Prevention                             United States Department of                                                                                                                                                                                                                                                                                              
    National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion      Health and Human Services
Note: Comparison ignores leading/trailing whitespace and certain script/tracking codes. Word-level highlighting (optional above) only applies to changed lines.